お家のぱん　ともぱん　奮闘日記！

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実は、この内容を書くのは３回目になるんです・・・。

パソコンがバカみたいに反応するんです。かと思ったらなかなか反応しなかったり。なので、書いて「さあ、確認しよう！」と思ってボタンを押すとエラーが出て、書いてた内容が全部消えてしまったりして

さて、本題です。

３日前に、初の「自家製天然酵母」で”ベーグル”を焼きました

食感は、こめかみが痛くなるくらい弾力があって、もっちり

”柿”の方は、生地の中に黒ごまとさつまいもを練りこんだので、よくわからなかったけど、”レモン”の方は、渋くて酸っぱくて「あ～自然の香りがする～」じ～んときちゃいました。



そして、今日から”レーズン”と”いちぢく”の元種作りがんばりま～す