2007年12月10日
ともぱん 第10弾!
BOX販売に、今回初の「自家製酵母」のパンを出店しました
酵母によって、発酵時間が全然違うので、買ってくださった方には
本当に申し訳ないのですが、美味しくないものもあったと思います
今度は欲張らず、1種類にしようかなと思いま~す
いちぢくの天然酵母は、初め勢いがよかったものの、元種は勢いがなく、発酵の見極めが非常に難しいっ

酵母によって、発酵時間が全然違うので、買ってくださった方には
本当に申し訳ないのですが、美味しくないものもあったと思います

今度は欲張らず、1種類にしようかなと思いま~す

いちぢくの天然酵母は、初め勢いがよかったものの、元種は勢いがなく、発酵の見極めが非常に難しいっ

Posted by ともぱん at 23:40│Comments(0)
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